domingo, 3 de outubro de 2010

COMO ARMAZENAR CUPCAKES E BRIGADEIROS

Sempre recomendo consumir os doces em até 24 hs,
pois quanto mais frescos melhor,
mas as vezes isto não acontece, então surge a dúvida
"como armazenar ?"
Vou passar algumas dicas para que mesmo depois de guardados, ainda fiquem gostosos.

•As dicas a seguir são para armazenagem em no máximo 72 hs (3 dias após a fabricação). Mas no caso dos cupcakes, dependendo do seu recheio e cobertura devem ser consumidos em menor tempo.
•Tanto cupcakes como brigadeiros devem ser guardados em potes (de vidro ou plástico) com TAMPA, bem fechados, pois isso é que vai garantir que continuem macios.
•Quanto colocar os potes na geladeira,  no caso dos brigadeiros não é necessário, mas é bom colocá-los em local fresco, já os cupcakes depende do seu recheio e cobertura, principalmente em dias muito quentes, mas, devem ser retirados da geladeira pelo menos 15 a 20 min. antes do consumo, pois gelados tendem a ficar mais durinhos.
•Lembre-se que o melhor mesmo, é consumir no menor tempo possível, pois tanto o sabor e textura são mais gostosos.



4 comentários:

  1. Flor, vi aqui que vc vende os cupcakes na feira UBA. De quando é essa feira?
    Obrigada
    Karla

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  2. Olá! A feira é normalmente no segundo domingo do mes, mas se chover não tem...rs.

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  3. oi fernanda me chamo Eloa, sabe estou trabalhando com brigadeiros, pois tenho três filhotes para sustentar sozinha, não é facil mas fasso os doces com muito carinho, e vc esta me ajudando muito, tudo que vc faz é muito lindo parabens, principalmente pela humildade.
    amei tudo, que DEUS te abençoes .

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  4. Oi Louise ou Eloa !
    Fiquei muito feliz com o que vc disse, espero que de alguma forma eu continue te ajudando !
    Deus abençoe vc também.

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